29. mar, 2015
Insalata con arance e finocchio
INGREDIENTI INSALATA
- 1 arancia bio
- 1 finocchio bio (di media dimensione)
- 7-8 mandorle di Sicilia bio (leggermente tostate)
INGREDIENTI SALSA AL MIELE
- 3 cucchiai di di olio evo bio
- 1 cucchiaio di di
- 1 cucchiaiono di di miele di melata
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE VINAGRETTE AL MIELE DI MELATA
Preparare la salsa prima dell’insalata.
- Al miele aggiungete l’olio evo, l’aceto di miele, il sale, il pepe mescolando bene con una piccola frusta per emulsionare il tutto.
- Grazie al miele questa salsa vinagrette ha una consistenza più densa.
- Trasferiteli in una ciotola.
PREPARAZIONE INSALATA
- Lavate bene tutti gli ingredienti.
- Mondate i finocchi, eliminando la parte del gambo e la prima foglia più legnosa. Tagliarlo in 4 spicchi e affettateli molto sottilmente (ancora più veloce se avete una mandolina)
- Trasferite i finocchi affettati nella ciotola con la vinagrette (per un risultato ancora più saporito lasciateli a marinare ben coperti circa 15-30 minuti in frigo).
- Tritare grossolanamente le mandorle.
- Sbucciate l’arancia al vivo con un coltello molto affilato, in modo da non far perdere troppo succo. Dividetela in spicchi, eliminando anche la pellicina amarognola che li ricopre. Tagliarli a metà. Per un maggiore effetto decorativo potete lasciarli anche a spicchi.
- Disponete i finocchi nel piatto da servire, le arance e spolverate i pezzi di mandorle sopra.
- Versatela la vinagrette sulla vostra insalata e servite subito.
- Decorare con una manciata di olive nere
Ultimi commenti
Buongiorno, desiderei sapere il costo dei vari tipi del Vs. miele.Grazie. Ho assaggiato quello di acacia e lo trovato squisito.
Buongiorno,
Ho provato il vostro miele comprato a Morimondo, è veramente buono! Sarei interessata a prendere qualche barattolo di melata e di castagno. È possibile? Avete un sito? Grazie
Federica
Buongiorno, vorrei un preventivo per 200 vasetti di miele da 50g con etichetta personalizzata da utilizzare come segnaposto .
Grazie mille
Buongiorno,
vorrei un preventivo per favore per un centinaio di bomboniere da 125 gr.
Grazie,
Giulia